风土研究院

阿尔萨斯特级园索恩堡

风土学院是TS评论中的一个专栏,会详细介绍世界最佳葡萄酒风土:这是第一篇,献给阿尔萨斯最好的产地及其出产的葡萄酒,这是我在世界上最喜欢的的葡萄酒之一。...

里坎蒂纳葡萄品种和蒙特洛·库利·阿索拉尼风土

上周我在公众号上介绍了Pelaverga Piccolo和Verduno Pelaverga两种小众葡萄酒,今天我想描述另一种鲜为人知的意大利风土——位于威尼托的蒙特洛·库利·阿索拉尼(Montello Colli Asolani)和那里独特的里坎蒂纳(Recantina)葡萄品种。 请注意,今天品鉴和课程中讲到的Trebbiano...

白葡萄酒的金字塔尖,为什么偏偏是蒙哈榭?

打开Wine-Seacher “最贵葡萄酒”的榜单,在均价不低于50万人民币的前10名里,有两支白葡萄酒来自同一个特级园。纵观全世界的白葡萄酒产区,这个特级园说自己是第二,大概没人敢争第一。说到这里,想必大家应该已经猜到了,今天我们的主角就是常年占据全世界最贵干白葡萄酒的蒙哈榭(Montrachet)特级园。  ...