从数学家到酒评家的跨界传奇：Bernard Burtschy获法国农业部最高荣誉骑士勋章

2025年3月27日，在勃艮第心脏地带的历史性伏旧园城堡Château du Clos de Vougeot，一场庄重的授勋仪式正在举行。74岁的世界著名酒评家、法国葡萄酒媒体联合会（APV）主席贝尔纳·布尔奇博士（Dr. Bernard Burtschy），被授予法国农业部骑士荣誉勋章。 

授勋仪式由罗曼尼·康帝酒庄老庄主、国际风土协会荣誉主席奥贝尔·德维兰先生（Aubert de Villaine）亲自主持。贝尔纳·布尔奇，这位被誉为“葡萄酒世界的数据权威”的阿尔萨斯人，用毕生心血将数学的严谨与风土的灵动融合，不仅重塑了葡萄酒品鉴的艺术，更让风土精神走向理性与感性的和谐。

图片：Jean-Daniel Kientz

法国农业部骑士荣誉勋章：百年荣耀，农业界的“头等礼赞”

在法国，农业部荣誉勋章是农业领域的国家级头等荣誉，创立于1883年，旨在表彰对法国农业、食品工业、乡村发展及环境保护做出卓越贡献的个人。勋章分为骑士、军官和指挥官勋位三个等级，由法国农业部直接授予，其权威性与法国荣誉军团勋章齐名。

历史上，获此殊荣的既有默默耕耘的农民、酿酒师，也有推动农业科技革命的科学家，如勃艮第传奇酒农亨利·贾叶（Henri Jayer）、生物动力学先驱尼古拉·乔利（Nicolas Joly）、世界著名葡萄酒作家、国际风土协会副主席、知味葡萄酒顾问杰克·里戈（Jacky Rigaux）均曾获得授勋。这枚勋章不仅是对个人成就的认可，更象征着法国对风土智慧与文化传承的坚守。此次授勋，既是对布尔奇毕生推动“葡萄酒科学与文化”的致敬，也印证了葡萄酒作为法国农业瑰宝的永恒价值。

从数学教授到权威酒评家的跨界传奇

1949年，布尔奇出生于法国阿尔萨斯Sundgau地区的一个葡萄酒世家，童年浸润在葡萄园与酒窖的芬芳中。家族酿酒的传统，点燃了他对土地的深情。青年时期，他选择了看似与葡萄酒无关的道路——攻读统计学数学博士学位，成为法国著名高等学府——巴黎高等电信学院（Télécom ParisTech）和巴黎中央理工学院（École Centrale Paris）的教授，专攻数据挖掘与大数据研究逾30年。他与美国顶尖大学合作，推动了数据科学的革新，并指导学生创立多家相关企业。

贝尔纳·布尔奇在巴黎高等电信学院的课堂上讲课

然而，葡萄酒的召唤从未远离。1977年，他偶然踏入巴黎葡萄酒学院（Académie du Vin）的品鉴课堂，从此人生转向。短短几年内，他从学员跃升为专家讲师，并于1980年代成为《法国葡萄酒评论》（Revue du Vin de France）和《高特米鲁》（Gault & Millau）的主笔，发掘了众多当时默默无闻、今日已成传奇的酒庄。

他曾长期担任法国第一大报《费加罗报》和《费加罗杂志》的葡萄酒主编，并创立了法国第一大葡萄酒网站“L’Avis du Vin du Figaro”。他的个人网站“bernardburtschy.com”，收录的葡萄酒品鉴笔记已逾万款。他的双重背景——数学家的理性与酒评家的感性，让他将统计学中的多维统计方法，应用于葡萄酒品鉴领域，建立了“欧洲酒评团”（Grand Jury Européen）的品鉴体系标准，让品酒从主观经验跃升为科学艺术。

2016年，他荣获国际美食学院颁发的“葡萄酒媒体国际金橘奖”，表彰其将葡萄酒文化推向全球的贡献。

传承葡萄酒风土文化，桃李满天下

从Sundgau的家族葡萄园到巴黎高等学府的讲堂的数十年间，贝尔纳·布尔奇先生收藏了来自世界各地超过40,000余瓶、跨越50个年份的风土珍酿，成为其创办“布尔奇品酒学院”为新手到专业人士讲授葡萄酒品鉴课程的教学用酒宝库。

在巴黎的几所高等学府担任教授期间，他也定期持续地在精英学生群体中开设品酒课程，邀请名庄进入高校分享，不遗余力地推广葡萄酒文化。知味主编朱思维，就是因为2008-2011年在他的品鉴课程中接受训练，进入了葡萄酒的世界。

贝尔纳·布尔奇先生与波尔多1855列级庄联合会主席Philippe Casteja先生在国际风土大会上共同主讲大师班

他对全世界的葡萄酒都有着浓厚的兴趣，足迹遍布意大利巴罗洛、加州纳帕谷、瑞士瓦莱，乃至中国宁夏、山东等全球葡萄酒产区。他也长期担任国际风土协会的常务成员和赏源知味的专家顾问，密切关注中国葡萄酒的发展，积极与中国的葡萄酒爱好者和行业人士交流互动。

过去10年间，他曾多次在赏源知味主办的国际风土大会和发现中国：CWS中国葡萄酒发展峰会和中担任品评专家和主讲嘉宾，倾囊相授毕生所学，传播葡萄酒文化和风土理念，很多中国的葡萄酒爱好者都曾阅读过他在知味葡萄酒上发布的文章，参加过他主持的品鉴大师班和晚宴。